素食当道!星巴克加拿大店将推出人造肉三明治-

素食当道!星巴克加拿大店将推出人造肉三明治

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星巴克宣布,将在加拿大门市下个月的春季菜单中推出人造肉製作的三明治。图为星巴克三明治简餐,示意图。   图:取自星巴克脸书

星巴克宣布,将在加拿大门市下个月的春季菜单中推出人造肉製作的三明治。图为星巴克三明治简餐,示意图。   图:取自星巴克脸书

北美吹起素食风,继汉堡王、肯德基和必胜客后,星巴克也宣布,将在加拿大门市下个月的春季菜单中推出人造肉製作的三明治。

《CNBC》报导,星巴克之前就表示,打算在北美地区的菜单当中增加更多素食品项,如今终于确定与超越肉类(Beyond Meat)合作,自3月3日起,在加拿大1400多家门市中提供以人造肉、切达乳酪及鸡蛋製成的三明治。

北美人造肉产业近年来蔚为风潮,包括汉堡王、肯德基等连锁速食业者都有和超越肉类(Beyond Meat)及不可能食物(Impossible Foods)等新创公司合作,推出人造肉产品,如超越炸鸡(Beyond Fried Chicken)和不可能华堡(Impossible Whopper)等。

美国必胜客披萨去年10月也宣布推出使用人造肉义大利香肠Incogmeato 製成的花园特色披萨(Garden speciality pizza),该香肠为家乐氏(Kellogg)旗下的素食品牌晨星农场(MorningStar Farm)的产品,由大豆製成。随着越来越多品牌业者敞开双手拥抱人造肉,此产品的普及性将会逐渐提高。

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