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日本琵琶湖饭店餐厅提供过期麵包 业者致歉

admin Twitter资讯 2021-02-10 132 0

日本滋贺县大津市琵琶湖饭店内直营餐厅,传出曾提供过期麵包(已过「有效期限」麵包)等食物供消费者食用,业者今天出面证实此事,为员工轻忽食安与内控不当致歉。

日本京都新闻报导,负责营运琵琶湖饭店的京阪Hotels & Resorts公司(Keihan Hotels & Resorts)今天宣布,曾在经营的琵琶湖饭店内餐厅,提供超过「有效期限」的麵包及火腿等5种品项食品给消费者。

京阪Hotels & Resorts公司表示,提供过期食品的期间是在2020年11月到本月9日,在早餐时段提供这些过期食物;上述5种品项进货后都立即冷冻保存。

琵琶湖饭店本月5日接受当地保健所等单位调查后,被认定确实提供过期食物。

京阪Hotels & Resorts公司表示,从业人员对食品卫生的认识不足,管理体制也不够完备,对造成消费者及相关人士严重担心与困扰,他们深表歉意。

朝日新闻报导,京阪Hotels & Resorts公司5日受访时,还否认有提供过期麵包给消费者,但在之后的再度调查得知确有此事。

相关人士说,饭店方面提供的过期麵包,是有效期限到1月2日的麵包。这间餐厅从1月3日到2月5日左右,在早餐及晚餐的自助餐提供这批过期麵包。

相关人士说,当初是预估去年底新年假期会有很多游客,才会增加进货。持续将过期麵包提供给消费者的原因,包括「(丢掉)很浪费」、「如果有冷冻就没问题」等。

日本消费者厅官网等指出,「有效期限」用年月日表示,过了有效期限最好不要食用;有效期限跟用来表示最佳食用期限的「赏味期限」不同。(

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